Maionese com Ovo Cozido: Receita Cremosa e Fácil

A maionese com ovo cozido é uma variação deliciosa da receita tradicional. Rica em sabor e com textura leve, ela combina perfeitamente com saladas, sanduíches naturais, wraps e até como acompanhamento de pratos principais. Neste artigo, você vai aprender como preparar uma maionese caseira com ovo cozido de forma simples e prática, além de dicas para deixá-la ainda mais saborosa.

Por que usar ovo cozido na maionese?

O ovo cozido traz uma cremosidade diferente e um sabor suave que complementa perfeitamente os outros ingredientes da maionese. Ele também torna a receita mais leve e ideal para quem prefere evitar ovos crus. É uma opção perfeita para crianças, gestantes ou pessoas que buscam mais segurança alimentar sem abrir mão do sabor.

Ingredientes da maionese com ovo cozido

Você vai precisar de:

• 2 ovos cozidos (duros)
• 1/2 xícara de azeite ou óleo
• 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre
• 1 colher (chá) de mostarda (opcional)
• 1 pitada de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde ou salsinha a gosto

Como fazer maionese com ovo cozido

1. Corte os ovos cozidos ao meio e retire as gemas (você pode usar as claras picadas em outro preparo ou incluir na receita para mais textura).
2. No liquidificador ou processador, coloque as gemas cozidas, o azeite, o limão, o sal, a pimenta e a mostarda.
3. Bata até formar um creme liso e homogêneo. Se estiver muito denso, acrescente um fio de água para ajustar a textura.
4. Finalize misturando cheiro-verde picado ou salsinha, se desejar.

Dicas para deixar sua maionese com ovo cozido ainda melhor

• Mais sabor: adicione alho assado ou cebola roxa bem picadinha.
• Textura mais leve: acrescente uma colher de iogurte natural.
• Para lanches: use como recheio de sanduíche natural com frango desfiado, atum ou vegetais.
• Conservação: guarde em pote fechado por até 3 dias na geladeira.

Serve para quais receitas?

Essa maionese caseira combina com diversos pratos do dia a dia. Experimente com:

• Sanduíches naturais de frango, atum ou legumes
• Wraps e lanches integrais
• Saladas de batata, legumes ou folhas verdes
• Petiscos, torradas e aperitivos

Quer aprender mais variações de maionese?

Se você gostou dessa receita e quer experimentar outras versões saudáveis e saborosas, veja nossa receita de maionese caseira tradicional. Ela também é fácil de fazer e perfeita para incrementar suas refeições.

Conclusão

Agora que você aprendeu como fazer maionese com ovo cozido, que tal experimentar essa delícia no seu próximo lanche? A textura cremosa e o sabor suave fazem toda a diferença. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode trazer mais sabor e qualidade para sua cozinha — seja no dia a dia ou em ocasiões especiais.